Roscas de leite condensado ("brilhante")

Roscas macias, leves, feitas de massa fermentada, e com uma cobertura açucarada divina, extremamente saborosas. Esta receita é de minha querida amiga Nancy, do blog wwwestrelaguiacom.blogspot.com que resolvi experimentar, e adorei. É uma verdadeira delícia. Então, estou postando aqui esta maravilha, para que outras pessoas, tenham a oportunidade de também experimentar. Nancy....esta é para ti amiga!

Roscas de leite condensado.

1 lata de leite condensado
1 lata de óleo (a do leite condensado)
1 lata de leite ( a do leite condensado)
5 ovos
3 gemas
1 gema para pincelar
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de fermento biológico fresco ( eu usei esta mesma medida do fermento biológico seco)
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de leite em pó
1 kg de farinha de trigo



Fondant
1/2 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sobremesa) de manteiga



Modo de fazer:
Massa:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos, menos a farinha.
Bata rapidamente e despeje, em uma vasilha grande.




Coloque a farinha aos poucos e vá mexendo. O ponto da massa deverá ser bem macia.
Deixe crescer até dobrar de volume.
Modele as roscas, e coloque-as em fôrma untada com manteiga.





Deixe descansar por 30 minutos.
Leve ao forno quente (180°C) e asse até que fiquem douradas.

Retire-as do forno, deixe esfriar e pincele com o fondant.

Para o fondant:
Modo de fazer.

Leve ao fogo até encorpar (tipo cremoso)

Outra maneira de fazer
:
Misture 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro com 1/2 xícara de leite (não precisa ir ao fogo) Deixe na consistência quase pastosa. ( Eu usei esta última).










Ficam deliciosas. Podem ser guardadas em potes hermeticamente fechados, depois de bem secas.
Poderão ser congeladas por 3 meses.