Ambrosia

O ovo faz mal?

Do ovo podemos falar ...que foi reabilitado.
Os ovos eram considerados bombas de colesterol, e não eram apenas desaconselháveis, mas eram mortais.
Seu consumo era associado ao elevado teor de colesterol inimigo número 1 do coração.
Mas ....já foi demonstrado de forma contundente que o ovo foi absolvido!
Hoje a lista de qualidades é longa. A gema é fonte de ferro, é também, segundo os pesquisadores, fonte de nutrientes, para o desenvolvimento do feto, além de proteger o cérebro e a memória, entre outras vitaminas importantes.
Alguns pesquisadores, garantiram, que comer ovos ajuda a emagrecer.
Agora o ovo está no pódio....ajuda a emagrecer.....
Claro, salve-se as restrições, para os diabéticos e os que já sofreram infartos.
Aos demais indivíduos a mensagem é clara: o ovo está liberado

Casca - rico em cálcio
Gema - é nela que se encontra a grande maioria dos nutrientes, como as vitaminas e sais minerais.
Clara - é fonte de proteína.



Ambrosia da Mariza

4 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de açúcar
1 litro de leite
cravo e canela
Suco de 1/2 limão



Bata no liquidificador, os ovos, o açúcar e o leite.
Em uma panela, leve ao fogo baixo a mistura do liquidificador, e coloque 3 cravos e um pedaço de canela em pau. Coloque umas 6 gotinhas de limão.



Deixe levantar fervura e mexa.
Deixe cozinhar durante, mais ou menos, 1 hora, mexendo de vez em quando, e muito delicadamente para não desmanchar os grumos.


Quando a calda estiver reduzida, desligue, deixe esfriar e coloque em recipiente fechado e leve para gelar.


Serve 6 pessoas.